Салат «Оливье»

Салат «Оливье»

Ингредиенты

Морковь
150 грамм
Картофель
350 грамм
Солёные огурцы
200 грамм
Соль
по вкусу
Майонез
по вкусу
Мясо
300 грамм
Куриное яйцо
4 штуки
Зелёный лук
150 грамм
Зелёный горошек
400 грамм

Инструкция

  1. Мясо (или язык) отварить до готовности. С варёной колбасой «Оливье» тоже делают, но это другой вкус.
  2. Картофель и морковь сварить в мундире, остудить, очистить от кожуры.
  3. Яйца сварить вкрутую (8-10 минут) и залить холодной водой, чтобы они остыли, и чистить было легче.
  4. Готовое мясо или язык нарезать небольшими кубиками.
  5. Очищенные варёные овощи, огурцы и лук мелко нарезать, такого же размера, как мясо.
  6. Яйца мелко накрошить или нарезать всё теми же кубиками.
  7. Из банки с зелёным горошком слить рассол.
  8. Соединить все ингредиенты и добавить в салат «Оливье» зелёный горошек.
  9. Заправить майонезом (~150 г), перемешать. Дать постоять. Можно украсить зеленью.

От автора

This bad boy is a three course meal in one bite, © Sasha Martin. Самый известный и любимый в России салат «Оливье» прост в приготовлении и всегда получается вкусным. Традиционно он готовится с мясом, но предприимчивые хозяйки упростили рецепт, используя варёную колбасу. Что выбрать — мясо или колбасу — дело вкуса и наличия времени. В любом случае «Оливье» получится вкусным и питательным!

Добавил , .

Комментарии

Только авторизованные пользователи имеют возможность добавлять комментарии. Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.