Как варить картошку?

Если вы не варите картошку в мундире, то клубни нужно почистить: срезать кожуру и удалить дефекты. Почищенную картошку нужно положить в кастрюлю с холодной водой и посолить. Воды для варки картофеля нужно столько, чтобы она покрывала её на один-два пальца.

Если клубни большие, то их нужно разрезать пополам или на большее количество частей. Причём и целые клубни и разрезанные должны быть примерно одинакового размера, чтобы картошка сварилась равномерно. Кастрюлю накрыть крышкой, и уменьшить огонь после закипания.

Картошку в мундире после закипания варить 20 минут. Для того, чтобы проверить, сварилась ли картошка проткните её ножом или вилкой. Если протыкается легко, до конца, и соскальзывает, значит она готова.

Added by soyome, 19.01.2015 в 23:12.

Comments

Only authorized users can add comments Register or authorize.