Ensalada rusa

Ensalada rusa

Ingredientes

Zanahoria
150 gramos
Patatas
350 gramos
Salzgurke
200 gramos
Sal yodada
al gusto
Mayonesa
al gusto
La carne
300 gramos
Huevo de gallina
4 piezas
cebolleta
150 gramos
Los guisantes
400 gramos

Guía

  1. Cocer la carne (o la lengua) a su punto. La ensalada rusa también se hace con mortadela, pero es otro sabor.
  2. Cocer las patatas y la zanahoria sin pelar, enfriarlas y pelar.
  3. Cocer los huevos hasta que queden duros (de 8 a 10 minutos) y cubrir con agua fría para que se enfrían y sea más fácil pelarlos.
  4. Cortar la carne o la lengua cocida en cubitos pequeños.
  5. Cortar las verduras cocidas y peladas, los pepinos y la cebolla en trocitos pequeños de igual tamaño que el de la carne.
  6. Picar finamente los huevos o cortar en cubitos iguales.
  7. Escurrir los guisantes de lata.
  8. Unir todos los ingredientes y agregar los guisantes verdes a la ensalada rusa.
  9. Aderezar con mayonesa (~150 g), remover. Reservar. Se puede adornar con hierbas aromáticas.

Comentario de autor

This bad boy is a three course meal in one bite, © Sasha Martin. La ensalada más famosa y tan querida en Rusia es fácil para cocinar y siempre sale rica. Tradicionalmente se prepara con carne, pero las cocineras atrevidas hicieron está receta más fácil usando mortadela. Escoger carne o embutidos es una cosa del sabor y tiempo disponible. ¡En todo caso la ensalada rusa saldrá rica y nutritiva!

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Etiquetas: Año Nuevo, ensalada, clásico.

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